Le Restaurant

Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison et locavore.

Mené avec un bel enthousiasme par la jeune et talentueuse chef Laurette Rébufa, le Restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison, locavore qui fait la part belle aux produits de la mer et des terres varoises. Laurette Rebufa y propose une carte mensuelle qui va varier avec les saisons et son inspiration.

La carte des vins est faite de crus locaux élevés avec amour par des vignerons impliqués et attentifs à la proposer les vins les plus naturels possible (biodynamie).


Aux beaux jours, le service se fait en terrasse, pieds dans le sable au bord de l’eau avec les Îles d’or pour horizon, et la voûte étoilée le soir éclairée par la lune levante.


En hiver, le Restaurant vous accueille dans sa chaleureuse salle vitrée face à la mer où vous pourrez dîner au coin du feu.

La carte d'Août

Pour l’entrée ou l’apéro…

18€ – Dégustation de tomates anciennes et burrata du Pays d’Aix     

18€ – Poulpe Lido, grillé au beurre d’anchois

14€ – Beignets de légumes de saison, sauce yaourt aux herbes  

15€ – Feta rôtie au miel et curcuma, roquette et pickles

15€ – Minestrone de courgettes au pistou, focaccia

 

À suivre…

27€ – Thonine mi-cuite, yaourt salé au tahina et aux épices, aubergine rôtie, pourpier et pois chiche frits

25€ – Tentacule de poulpe grillé, pommes de terre Délicatesse, câpres et olives kalamata, vinaigrette tiède au miel   

26€ – Salade de poulpe, carpaccio de courgettes grillées à l’ail, herbes fraîches

25€ – Filet de loup à la plancha, crème de parmesan, polenta aux figues, roquette  

29€ – Turbot à la plancha, palourdes citronnées et persillées, poivrons à l’huile et croûtons de focaccia             

12€ – Le Petit plat des tout-petits :

Filet de loup, panisses, aïoli, ou Petit plat de la Carte des Grands

Les douceurs…

9€ – Crème de citron et son crumble à l’estragon

9€ – Tarte cassée aux fruits du marché

9€ – Financier à la pistache, abricots farcis, coulis d’abricot

8€ – Fondant au chocolat, crème anglaise à la vanille, chantilly

6,5€ – Glace artisanale Regain

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Brunch

Brunch du dimanche

32€ – La belle fête hebdomadaire du Lido Beach :
un grand brunch comme nulle part ailleurs,
au bord de l’eau. Toutes les spécialités de notre
Chef Laurette et de son équipe sont servies dans
nos magnifiques plats chinés dans le monde
entier. Une succession de délices salés puis sucrés. Le Brunch inclut les cafés et boissons chaudes, jus de fruits et légumes frais pressés, fruits et desserts variés.

Enfant de moins de 12 ans : 16€

Réservation indispensable 

Petit déjeuner

Petit déjeuner

15€ ou A la carte

Tous les matins, le Lido Beach vous accueillepour un petit-déjeuner fait maison avec salade de fruits frais, yaourts ou fromage blancde la maison, tartines, confitures maison, jus de fruits frais pressés, ou bien à la carte avec de nombreux plats salés et sucrés.

Au-delà de 4 personnes, merci de réserverpar téléphone la veille.

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5 Avenue Emile Gérard
83400 Hyères Plage

+33 (0)4 94 01 43 80 lelidobeach@gmail.com

Horaires du Restaurant

De mai à septembre
lundi à dimanche
Service à 12h et à 19h30 

D’octobre à avril
Réservation par téléphone selon ouverture

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© Le Lido Beach hôtel-restaurant
Conception graphique : helenemlx
Developpement : Mojo Design