Le Restaurant

Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison et locavore.

Mené avec un bel enthousiasme par la jeune et talentueuse chef Laurette Rébufa, le Restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison, locavore qui fait la part belle aux produits de la mer et des terres varoises. Laurette Rebufa y propose une carte mensuelle qui va varier avec les saisons et son inspiration.

La carte des vins est faite de crus locaux élevés avec amour par des vignerons impliqués et attentifs à la proposer les vins les plus naturels possible (biodynamie).


Aux beaux jours, le service se fait en terrasse, pieds dans le sable au bord de l’eau avec les Îles d’or pour horizon, et la voûte étoilée le soir éclairée par la lune levante.


En hiver, le Restaurant vous accueille dans sa chaleureuse salle vitrée face à la mer où vous pourrez dîner au coin du feu.

La carte de juillet

Pour l’entrée ou l’apéro…

16€ – Carpaccio de poisson du jour, herbes coupées

14€ – Beignets de légumes de saison, sauce yaourt

16€ – Poulpe Lido, grillé au beurre d’anchois

15€ – Salade Lido: Melon, tomates, féta

18€ – Dégustation de tomates anciennes, burrata et huile d’olive

 

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À suivre…

25€ – Poulpe grillé, caponata de la maison, feuilles de sauge en tempura

27€ – Thonine mi-cuite en chapelure d’herbes, salade de pêches aux algues, jus vert

26€ – Filet de loup, minestrone de courgettes au pistou, focaccia

27€ – Pavé de maigre, sauce au poivre vert, frites paysannes

28€ – Filet de turbot, bisque de favouilles à la marseillaise, aïoli

12€ – Le Petit plat des tout-petits : Filet de loup, panisses ou frites de la maison

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Les douceurs…

8€ – Tarte cassée, fraises mascarpone

7€ – Fondant au chocolat, crème anglaise à la vanille

7€ – Fiadone, soupe de fruits rouges

7€ – Soupe de melon, billes de pastèque, sablés au basilic

5€ – Glace Emkipop

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Brunch

Brunch du dimanche

32€ – La belle fête hebdomadaire du Lido Beach :
un grand brunch comme nulle part ailleurs,
au bord de l’eau. Toutes les spécialités de notre
Chef Laurette et de son équipe sont servies dans
nos magnifiques plats chinés dans le monde
entier. Une succession de délices salés puis sucrés. Le Brunch inclut les cafés et boissons chaudes, jus de fruits et légumes frais pressés, fruits et desserts variés.

Enfant de moins de 12 ans : 16€

Réservation indispensable 

Petit déjeuner

Petit déjeuner

15€ – Tous les matins, le Lido Beach vous accueillepour un petit-déjeuner proposé en buffet : salade de fruits frais, yaourts ou fromage blancde la maison, tartines, confitures maison, jus de fruits frais pressés…

Au-delà de 4 personnes, merci de réserverpar téléphone la veille.

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5 Avenue Emile Gérard
83400 Hyères Plage

+33 (0)4 94 01 43 80 lelidobeach@gmail.com

Horaires du Restaurant

De mai à septembre
lundi – dimanche
12:00 – 22:00 non-stop

D’octobre à avril
vendredi – dimanche
12:00 – 22:00 non-stop

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© Le Lido Beach hôtel-restaurant
Conception graphique : helenemlx
Developpement : Mojo Design