Le Restaurant

Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison et locavore.

Mené avec un bel enthousiasme par la jeune et talentueuse chef Laurette Rébufa, le Restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison, locavore qui fait la part belle aux produits de la mer et des terres varoises. Laurette Rebufa y propose une carte mensuelle qui va varier avec les saisons et son inspiration.

La carte des vins est faite de crus locaux élevés avec amour par des vignerons impliqués et attentifs à la proposer les vins les plus naturels possible (biodynamie).

Aux beaux jours, le service se fait en terrasse, pieds dans le sable au bord de l’eau avec les Îles d’or pour horizon, et la voûte étoilée le soir éclairée par la lune levante.

En hiver, le Restaurant vous accueille dans sa chaleureuse salle vitrée face à la mer où vous pourrez dîner au coin du feu.

La carte de mai

Pour l’entrée ou l’apéro…

16€ – Beignets de légumes de saison, sauce yaourt aux herbes

18€ – Poulpe Lido, tentacules de poule grillé au beurre d’anchois

19€ – Tartare de Thon rouge, moutarde et câpres, œuf à la milanaise

16€ – Velouté de petits pois, burrata artisanale, croûtons de focaccia 

21€ – Artichauts confits à l’huile d’olive, provola fumée, fraises et herbes fraiches

À suivre…

32€ – Lotte lardée, sauce citronnée, petits pois primeur

28€ – Tentacules de poulpe grillées, fenouil confit à l’huile d’olive, aïoli à l’encre de seiche 

31€ – Steack de thon, polenta à la coriandre, sauce vierge à la cerise, champignons laqués 

27€ – Filet de loup à la plancha, crème de parmesan, panisses marseillaise, tête d’ail rôtie 

26€ – Encornets à la sétoise, pommes de terre délicatesses, rouille et herbes fraiches

Le Petit plat des tout-petits :

12€ – Petit filet de loup à la plancha, panisses, aïoli

Ou

14€ – Petit plat de la Carte des Grands

Les douceurs…

9€ – Financier à l’orange, coulis de fruits du jour

9€ – Fondant au chocolat, crème anglaise à la vanille

9€ – Tarte cassée, mascarpone et fraises

9€ – Crème citron, crumble à l’estragon

3,50€ – Boule de glace Regain

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Brunch

Brunch du dimanche

38€ – La belle fête hebdomadaire du Lido Beach :
un grand brunch comme nulle part ailleurs,
au bord de l’eau. Toutes les spécialités de notre
Chef Laurette et de son équipe sont servies dans
nos magnifiques plats chinés dans le monde
entier. Une succession de délices salés puis sucrés. Le Brunch inclut les cafés et boissons chaudes, jus de fruits et légumes frais pressés, fruits et desserts variés.

Enfant de moins de 12 ans : 16€

Réservation indispensable 

Petit déjeuner

Petit déjeuner

17€ ou A la carte

Tous les matins, le Lido Beach vous accueillepour un petit-déjeuner fait maison avec salade de fruits frais, yaourts ou fromage blancde la maison, tartines, confitures maison, jus de fruits frais pressés, ou bien à la carte avec de nombreux plats salés et sucrés.

Au-delà de 4 personnes, merci de réserverpar téléphone la veille.

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5 Avenue Emile Gérard
83400 Hyères Plage

+33 (0)4 94 01 43 80 lelidobeach@gmail.com

Horaires du Restaurant

De mai à septembre
lundi à dimanche
Service à 12h et à 19h30 

D’octobre à avril
Réservation par téléphone selon ouverture

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© Le Lido Beach hôtel-restaurant
Conception graphique : helenemlx
Developpement : Mojo Design