Le Restaurant
Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison et locavore.
Mené avec un bel enthousiasme par la jeune et talentueuse chef Laurette Rébufa, le Restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison, locavore qui fait la part belle aux produits de la mer et des terres varoises. Laurette Rebufa y propose une carte mensuelle qui va varier avec les saisons et son inspiration.
La carte des vins est faite de crus locaux élevés avec amour par des vignerons impliqués et attentifs à la proposer les vins les plus naturels possible (biodynamie).
Aux beaux jours, le service se fait en terrasse, pieds dans le sable au bord de l’eau avec les Îles d’or pour horizon, et la voûte étoilée le soir éclairée par la lune levante.
En hiver, le Restaurant vous accueille dans sa chaleureuse salle vitrée face à la mer où vous pourrez dîner au coin du feu.
La carte de novembre
Pour l’entrée ou l’apéro…
14€ – Beignets de légumes de saison
15€ – Tartine de poivrons à l’huile d’olive, salicorne et fêta
16€ – Dégustation de tomates anciennes, burrata
18€ – Carpaccio de poulpe, vinigrette au miel, pickles et herbes
16€ – Caviar d’aubergine, srdines grillées, pois chiche et oignons frits
À suivre…
25€ – Poulpe grillé, purée de butternut, sauce cacahuètes et sésame
26€ – Filet de loup, coulis de poivrons rouges, polenta et parmesan
24€ – Carpaccio de thon blanc, tagliatelles de courgettes au citron
26€ – Brochette de lotte, pomme de terre mitraille, palourdes et crème d’ail
27€ – Turbot à la plancha, houmous, aubergine rôtie, pois chiche frits et mesclun d’herbes
Les douceurs…
7€ – Moelleux au chocolat noir et sa crème anglaise vanillée
7€ – Baba au rhum maison et chantilly
7€ – Fiadone, brousse au miel et amandes
7€ – Poire pochée au vin rouge, chantilly, amandes effilées grillées
Brunch
Brunch du dimanche
32€ – La belle fête hebdomadaire du Lido Beach :
un grand brunch comme nulle part ailleurs,
au bord de l’eau. Toutes les spécialités de notre
Chef Laurette et de son équipe sont servies dans
nos magnifiques plats chinés dans le monde
entier. Une succession de délices salés puis sucrés. Le Brunch inclut les cafés et boissons chaudes, jus de fruits et légumes frais pressés, fruits et desserts variés.
Enfant de moins de 12 ans : 16€
Petit déjeuner
Petit déjeuner
15€ – Tous les matins, le Lido Beach vous accueillepour un petit-déjeuner proposé en buffet : salade de fruits frais, yaourts ou fromage blancde la maison, tartines, confitures maison, jus de fruits frais pressés…
Au-delà de 4 personnes, merci de réserverpar téléphone la veille.
5 Avenue Emile Gérard
83400 Hyères Plage
+33 (0)4 94 01 43 80 lelidobeach@gmail.com
Horaires du Restaurant
De mai à septembre
lundi – dimanche
12:00 – 22:00 non-stop
D’octobre à avril
vendredi – dimanche
12:00 – 22:00 non-stop
