Le Restaurant
Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison et locavore.
Mené avec un bel enthousiasme par la jeune et talentueuse chef Laurette Rébufa, le Restaurant propose une cuisine méditerranéenne de saison, locavore qui fait la part belle aux produits de la mer et des terres varoises. Laurette Rebufa y propose une carte mensuelle qui va varier avec les saisons et son inspiration.
La carte des vins est faite de crus locaux élevés avec amour par des vignerons impliqués et attentifs à la proposer les vins les plus naturels possible (biodynamie).
Aux beaux jours, le service se fait en terrasse, pieds dans le sable au bord de l’eau avec les Îles d’or pour horizon, et la voûte étoilée le soir éclairée par la lune levante.
En hiver, le Restaurant vous accueille dans sa chaleureuse salle vitrée face à la mer où vous pourrez dîner au coin du feu.
La carte de Septembre
Pour l’entrée ou l’apéro…
14€ – Beignets de légumes de saison, sauce yaourt
16€ – Poulpe Lido, grillé au beurre d’anchois
15€ – Salade Lido, figues rôties, noisettes, roquette et feta
18€ – Tartare de thon rouge, moutarde, câpres et oeufs séchés
16€ – Vitello Tonato
14€ – Soupe au pistou
À suivre…
26€ – Pavé de maigre confit à l’huile d’olive, coulis de poivrons, polenta aux olives Kalamata, copeaux de parmesan
27€ – Filet de loup à la plancha, tombée d’épinards, sauce cacahuètes et figues rôties
28€ – Blanquette de lotte à la moutarde et citron confit, risotto de petit épeautre à l’ail
25€ – Tentacules de poulpe grillé, dernières tomates rôties, anchois, pommes deterre
12€ – Le Petit plat des tout-petits : Filet de loup, panisses, aïoli
Les douceurs…
7€ – Tarte tatin, fenouil et pomme, sirop de pomme et brunoise de Grany Smith
7€ – Fondant au chocolat, crème anglaise au sésame
7€ – Financier aux figues et à la pistache, chantilly à la mélasse de grenade
7€ – Poire au vin et chocolat, crème mascarpone et amandes
4,5€ – Glace Emkipop
Brunch
Brunch du dimanche
32€ – La belle fête hebdomadaire du Lido Beach :
un grand brunch comme nulle part ailleurs,
au bord de l’eau. Toutes les spécialités de notre
Chef Laurette et de son équipe sont servies dans
nos magnifiques plats chinés dans le monde
entier. Une succession de délices salés puis sucrés. Le Brunch inclut les cafés et boissons chaudes, jus de fruits et légumes frais pressés, fruits et desserts variés.
Enfant de moins de 12 ans : 16€
Réservation indispensable
Petit déjeuner
Petit déjeuner
15€ – Tous les matins, le Lido Beach vous accueillepour un petit-déjeuner proposé en buffet : salade de fruits frais, yaourts ou fromage blancde la maison, tartines, confitures maison, jus de fruits frais pressés…
Au-delà de 4 personnes, merci de réserverpar téléphone la veille.
5 Avenue Emile Gérard
83400 Hyères Plage
+33 (0)4 94 01 43 80 lelidobeach@gmail.com
Horaires du Restaurant
De mai à septembre
lundi – dimanche
12:00 – 22:00 non-stop
D’octobre à avril
vendredi – dimanche
12:00 – 22:00 non-stop
